История на Домата - Една история за чудо и приказ - Част 1

Доматите идват от западната част на Южна Америка, включително островите Галапагос.

Независимо, че техни пазители са били индианците от Чили и Перу, те въобще не се възхищавали на червените плодчета.

Ацтеките ги наричали The Nahuatl или xitomatl, но испанците дали името tomate (домати).
Точно испанците (испанските конквистадори в началото на XVI в.) докарали семената в Европа и от там...европейците ги разхвърляли надлъж и на шир, но в началото всички ги мислели за отровни. В крайна сметка са намерили техни предимства и вкусови качества.

В днешно време има над 1000 разновидности на домата.
В България зеленчукът започва да се отглежда в края на XIX век, но най-любопитното е, че до 1930 г. за ядене се използват само зелените плодове под формата на туршия.

Събрахме данни из целия Интернет на длъж и на шир. Никъде не видяхме добре събрана информация за тези важни за човека плодови зеленчуци:)) Хем са плодове, хем зеленчуци.

 
 Зелените плодове съдържат голямо количество соланин – силно токсично вещество, което намалява по време на зреенето или след кулинарна обработка. Дори и с червените домати не бива да се прекалява, защото макар и в по-малка доза, те също съдържат този гликоалкалоид.
Има го в картофи, патладжани, чушки, тютюневи изделия и други.
Намира в по-висока концентрация в корените, листата и плодовете на растенията.
Целта му е да пази от вредители като насекоми, птици и тревопасни животни.

Ползите на домата:
Освен голямо количество вит. С и каротин, в домата има и ликопен. Това фитохимично вещество придава червения цвят на доматите, пъпешите, червения грейпфрут, червената чушка. Ликопенът действа като антиоксидант, предпазва от ракови заболявания, особено на простатата, неутрализира отрицателното въздействие на ултравиолетовите лъчи. 

Едно Латинско име , различна визия и класификация? А защо?

Започнахме да проследяваме Директните сортове семена от домати.

Директен сорт е този, който дава същото поколение, както майчиното (за разлика от хибрида, който се разпада на случаен принцип и дефакто е нужно да се подменя всяка година).

1)) Та открихме сорт Lycopersicon еsculentum Mill. в http://www.theseedsmaster.com с името
 Марманде Характерно за тези домати:
-Прибиране на реколтата след 70-75 дена след засаждане.
Могат да се засаждат дори директно в почвата. Тънка ципа, вкусен и ароматен домат.
Product Code: 168131354

 

2)) След това открихме този сорт в www.permaland.cz и се казва Аурига

 Високо продуктивни с бърз растеж. Средно ранен, кръгъл с добър вкус, ярко оранжев, декоративни плодове.
Търговски Код: CV038

 

3)) На трето място се появява сорта в България с име Абруцо

Много интересен средно ранен сорт. Плодовете са с форма на сплескана круша, розово червени, месести, почти без семена със средно тегло 220-250 гр. и отлични вкусови качества. Високо добивен сорт. Отглежда се на клонове. Подходящ за прясна консумация и преработка. 

Вегетационен период 90-95 дни.
Сеитбена норма: чрез разсад 30-40 г/дка. 

В 1 грам има приблизително 280 бр. семена.

От тук стана ясно, че за да се разгадае тази цялостна картинка ще трябва да се види историята на тези важни за човечеството плодове:)

И така. Започваме да търсим историята на домата.

За създателите на идеята "Зеленият Отбор на България"

Ние сме доброволческа формация "Зеленият Отбор". Събраха ни различни причини, свързани с опазването и грижата за природата. Идеята за това възникна през 2007г., но в тези години до сега се развиваха различни наши идеи и действия.

  През 2009г. създадохме проект 1 милион засадени дървета от доброволци. Идеята беше да се засадят 1 милион дървета само с помощта на доброволци. Без спонсори, организации, фондации, политика или лобита...единствено с обединението на хората и тяхното желание да постигнат нещо, без да са намесени интересите на парите.  

През 2012г. започнахме да работим за идеята "Независим Фестивал за размяна и запазване на стари сортове семена" превърнал се в "Независим фестивал за свободна размяна на семена, разсади и фиданки". Имаме 4 градини, които се променят, но имат основна цел да съхраняват сортовете семена, които считаме, че са важни и стойностни за запазване. Много растения са загубени, поради факта, че се отглеждат основно комерсиални патентовани хибриди. Заплахата, че един ден в бъдеще няма да има нищо естествено, поради факта, че семената са загубени...ни накара да се развихрим.През 2017г. се доказа, че човечеството е загубило 97% от растителното си разнообразие и видове поради масовото отглеждане на монокултури.  

През 2013г. започнахме да работим за създаването на Независима банка за семена. С основна идея: Запазване на стари и устойчиви сортове зеленчуци и плодове, които могат да се загубят, заради масовото комерсиализиране и стерилизиране на сортовете с цел печалба или патентоване е нужно някой да започне да работи за съхранението на всички ценни сортове, независимо от фирмите и бабите по селата, за да се запазят за бъдещите поколения и Човечеството.